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5726円

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甘露・白山・尾浦だだちゃ豆

出荷時期で、だだちゃ豆の種類が異なります

農家さん直送!!

エコファーマー認定農家
やまがたセレクション認定農家

発送期間:8/10~9/10頃

▼商品説明
だだちゃ豆
自家採種により、代々受け継いできた「石塚さんちのだだちゃ豆」。家宝として栽培され、育て方や種の選び方は、ばばちゃ(おばあちゃん)から、ががちゃ(お母さん)、そしてあねちゃ(若いお嫁さん)に伝えられ、選抜の詳細や肥料の素材は、今でも門外不出とされています。
「だだちゃ豆」と表記できるのは、山形県鶴岡地域内で栽培された、「だだちゃ豆8品種」と農家が継承する固有品種のみ。他産地で栽培されたのは「だだちゃ豆」と表記できません。
▼農家さんについて
山形県知事が認定する「やまがたセレクション」に認定される数少ない個人農家で、だだちゃ豆の品質の高さと安心安全が評価されています。栽培においては「エコファーマー」の認定生産者です。「鶴岡地域だだちゃ豆生産者組織連絡協議会」の正会員です
▼美味しい茹で方
1.少なめの水をはった洗い桶に豆と少量の塩を入れ、ゴシゴシと強くこすり、毛を洗い流しザルにあげて水を切ります
2.鍋に水(豆の量の3倍)を入れ、沸騰したら塩約大さじ3~4を入れます
3.沸騰した湯に強火の状態のまま豆を入れます。再度沸騰してから1~2分を目安に、試食しながらお好みの硬さに茹であげてください
4.ザルにあけ、素早く冷水で冷まします
▼名称
山形鶴岡 だだちゃ豆(甘露・白山・尾浦)
▼内容量
4.8g
簡易梱包になります
▼産地
山形県 鶴岡市
▼注意点
だだちゃ豆が一般的なエダマメよりサヤが少し小さいのは、品種改良されていない昔からの伝統野菜だからです。収穫される、だだちゃ豆は全体の7割が2粒サヤ。それは代々、2粒サヤの種を翌年の為に選別してきた為で、3粒サヤも1粒サヤも3割ほど収穫されます。1袋の中に、1粒、3粒が含まれる場合もございます。
▼等級
家庭用・訳あり
鮮度は贈答用と変わりありませんが、良品と規格外品のミックスになります
キズあり、変色あり、1粒、粒欠け、変形があるものを含みます
腐敗しているものや黄化がひどいもの、身が入っていないもの、壊れて実が飛び出しているものは含まれないように選別しています
▼賞味期限
冷蔵で5~7日。だだちゃ豆は鮮度低下が激しい、デリケートな野菜です。できるだけ早く調理することをオススメします。
保存する場合は、一度茹でたものを冷蔵すると風味が保たれます。
▼配送方法
ヤマト運輸 クール宅配便
天候により収穫できない日もございます。
旬を農家さんが見極め、一番いい状態で発送するため、到着日の指定はできません。
▼ご注意ください
商品の性質上、お客様のご都合による返品は、お受け出来ません。
▼だだちゃ豆
送料無料 だだちゃ豆 山形 贈答用送料無料 だだちゃ豆 山形 贈答用送料無料 だだちゃ豆 山形 訳あり送料無料 だだちゃ豆 山形 訳あり
▼関連ワード
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▼出荷時期
出荷予定日は、仮ですが8/10頃、8/20頃、8/30頃、9/10頃 となります。到着日指定はできませんのでご了承ください。

プルダウン「■出荷日」で未選択の場合は、一番最短の出荷日で手配させて頂きます

到着日指定はできません
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【店頭受取対応商品】【チルド(冷蔵)商品】雪印メグミルク 雪印北海道100 カマンベールチーズ 切れてるタイプ 100g(6個入り) 20箱 チルド商品 チーズ 乳製品 送料無料 【2ケースセット】【チルド(冷蔵)商品】雪印メグミルク 雪印北海道100 カマンベールチーズ 切れてるタイプ 100g(6個入り)×10箱入×(2ケース) ※北海道・沖縄は別途送料が必要。テーブルセンター2011年以降~日野デュトロ対応実際に取り付け経験アリスピーカー&専用インナーバッフルセット10cm同軸タイプバッフル単品でも販売可能】【車種別オーディオセット】ワンピース ドレス トップス 韓国ファッション 中国ファッション 海外 インポート 可愛い カジュアル きれいめ ギャル アパレル<送料無料クーポン配布中> <すぐ使える★送料無料クーポン> 癒し系ロングニット ワンピース 大きいサイズ ワンピース ドレス ベージュ トップス 韓国ファッション 中国ファッション 海外 インポート 可愛い カジュアル きれいめ ギャル アパレル maru-mr0024授乳用品 母乳育児 ベビー用品 電動さく乳器 搾乳器 搾乳機 電動 さく乳機 哺乳びん 授乳用品 母乳育児 ベビー用品 電動さく乳器 搾乳器 搾乳機 電動 さく乳機 哺乳びん送料無料!セットでお得!9.5ミリアップのネックレスと11ミリのラウンドイヤリング!ホワイト色は反射してお顔を生き生きさせます。 【送料無料】セットでお得!バロック淡水【あす楽対応】パールネックレスイヤリング(ホワイト色) 【あす楽対応】 10P02jun13トランジスタ ハンドボール リストバンド 綿・コットン 【TRANSISTAR(トランジスタ)】 リストバンド ハンドボールアクセサリー フリーサイズ 全5色 HB20SE02酸味と辛味のきいた四川料理仕立ての黒酢を加えた中華スープ。 (まとめ)アサヒグループ食品 WAKODO酸辣湯(スーラータン)9g 1箱(20食)【×2セット】熱いメッセージを伝えるために! フルデザイン横断幕 90cm x 200cm 布製(ウィンドブレーカー生地)4702701200500 長谷川プレス工業 鉄 青塗火鋏 並 600mm 4702701200500 長谷川プレス工業 鉄 青塗火鋏 並 600mm【ネコポス送料無料】ネイルアート ネイルラップ セルフネイル ネイルシール 全面貼り デザインシール 貼るだけでジェルネイル完成 ジェルネイルシール サロン級デザイン全15種 ネイルラップ ハンド おうち時間 おうちネイルファス(FAS)煌びやか☆ウエストねじりデザインワンピース ファス(FAS)ワンピースフランス PARIS インポート 上品 大人可愛い七分袖ワンピース【送料無料アイテム】下着 レディースショーツ お洒落なインナー ナイトウエア 可愛いイチゴ柄 履きやすいデザイン 優しい素材 ピンク 「TOPSHOP・トップショップ」STRAWBERRIES CHEEKY インナー 下着 ショーツ ピンク レディース S・M・L・XLサイズ 送料無料 ナイトウエア イチゴ柄 可愛い 人気 コットン 当日発送 インポートLEDイルミネーションライト ストリング 高輝度 電飾 装飾 防雨 シンボルツリー 軒先 フェンス 花壇 ソーラー イルミネーション 屋外用 ストレート LED 100球 10m 全8色 ソーラー充電式 大容量バッテリー搭載 防水 クリスマス ライト ツリー 飾り付け イルミネーションライト キャンプ洋画 ・トム・クルーズ・ヘンリー・カヴィル・ヴィング・レイムス・サイモン・ペッグ・レベッカ・ファーガソン・ショーン・ハリス・アンジェラ・バセット・ヴァネッサ・カービー・ミシェ 【中古】DVD▼ミッション インポッシブル フォールアウト▽レンタル落ち2021-07-01//// 【中古】バリエ ナージュ・リーブル 静寂の水深 本体のみ スーパーファミコンソフト [240010324565][10]reversal リバーサル ラッシュガード ロングラッシュガード 長袖/rvddw LONG RASH GUARD 【reversal/リバーサル】ロングラッシュガード 長袖/rvddw LONG RASH GUARD (regular-active)(reg)吹くだけ 呼吸 腹式呼吸 健康 肺炎予防 肺炎 脂肪燃焼 ダイエット トレーニング ぴろぴろ 呼吸力 嚥下 嚥下力 簡単 言語障害 口周筋 青 長生き生活 ろうそくの火を吹き消す程度【長息生活 レベル2】 10本入り ルピナス 所さん!大変ですよ NHK【従来品に比べ捕集力は2倍以上。お掃除にかかる手間と時間を軽減】 富士工業 刻印番号F487B 交換用レンジフードフィルター純正品(CSF17-4861) 1枚 黒色

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