麹を使って発酵させたぱん生地の旨みともちもちした食感をお楽しみください 【ふるさと納税】麹甘酒から作った食ぱん+麹蔵屋のおすすめ麹ぱん お試し6個 セット【1228489】

麹を使って発酵させたぱん生地の旨みともちもちした食感をお楽しみください 【ふるさと納税】麹甘酒から作った食ぱん+麹蔵屋のおすすめ麹ぱん お試し6個 セット【1228489】

お礼品の特徴

「麹蔵屋(こくらや)」の麹ぱんは、国産小麦と上質の材料に拘り、じっくり焼き上げた自慢の逸品です。
発酵に時間を要しますので、その間微生物がゆっくりと小麦成分を分解することで醸しだす旨みが生まれます。
くるみ入りみそぱんは、和の調味料であるみそを洋食であるぱんに合わせた和モダンの一品です。
じゃが芋チーズぱんは、自家栽培で育てた栽培期間中農薬不使用のじゃが芋(北あかり)をチーズと一緒に餡に包みました。
国産黒ごまぱんは、煎った黒ごまを生地に練りこんだもの。
干し芋ぱんは、干すことで旨味をギュッと濃縮した茨城県名産の紅はるかを使用しており、濃密な甘さが特徴の品種そのままの味を柔らかな生地で包みました。

■生産者の声
「麹蔵屋(こくらや)の麹ぱん」は、自然発酵酵母の酒種を使用しています。
一般的なイースト菌は数時間で発酵しますが、酒種はおおよそ一昼夜かかります。
そのため大量生産はできませんが、質の良いものを地域密着でご提供しています。
微生物達が粉をゆっくりと分解して作ってくれた酵母の力を極力活かすために、余計な添加物を使わず「素朴だけれどからだにやさしいぱん」を目指しています。

酒種を使っていることから地元の酒店さんにも並べていただき、店主からは「普通のパン屋では買えない味!」と、お酒とセットでお持たせなどにお買い求めいただいているようです。
また、近隣の保育園や幼稚園の給食にも採用いただき、育ち盛りのお子様たちが笑顔になるようなパンづくりをこころがけています。
お召し上がりになる方の喜ぶお顔を考えながら、ひとつひとつ手しごとでパンを焼いている、そんなお店です。

自然界のあるがままの増殖を図ったものから作られる香り、美味しさ、食感をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・麹甘酒から作った食ぱん(添加物不使用)[1斤]
　　加工地:ひたちなか市
　　賞味期限:出荷日+7日
・くるみ入りみそぱん[2個]
　　加工地:ひたちなか市
　　賞味期限:出荷日+7日
・じゃが芋チーズぱん[2個]
　　加工地:ひたちなか市
　　賞味期限:出荷日+7日
・国産黒ごまぱん[1個]
　　加工地:ひたちなか市
　　賞味期限:出荷日+7日
・干し芋ぱん(紅はるか使用)[1個]
　　加工地:ひたちなか市
　　賞味期限:出荷日+7日


■原材料・成分
・食ぱん:南部小麦粉、きび糖、粗塩、酒種(イーストは使用していません)、バター(少々)、牛乳干し芋ぱん:長野県産小麦粉、砂糖、粗塩、酒種(イーストは使用していません)、ROM浄化システム水(軟水)、干し芋(紅はるか使用)、シナモン
・くるみ入りみそぱん:長野県産小麦粉、砂糖、粗塩、酒種(イーストは使用していません)、ROM浄化システム水(軟水)、国産麦みそ、京みそ、圧縮一番搾りゴマ油、くるみ(カナダ産)
・じゃが芋チーズぱん:長野県産小麦粉、砂糖、粗塩、酒種(イーストは使用していません)、ROM浄化システム水(軟水)、じゃがいも(茨城県産)、チーズ
・国産黒ごまぱん:長野県産小麦粉、砂糖、粗塩、酒種(イーストは使用していません)、ROM浄化システム水(軟水)、国産黒ごま
・干し芋ぱん:長野県産小麦粉、砂糖、粗塩、酒種(イーストは使用していません)、ROM浄化システム水(軟水)、干し芋(紅はるか使用)、シナモン

■注意事項/その他
到着後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がりください。

• ・ふるさと納税よくある質問
• ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

麹を使って発酵させたぱん生地の旨みともちもちした食感をお楽しみください 【ふるさと納税】麹甘酒から作った食ぱん+麹蔵屋のおすすめ麹ぱん お試し6個 セット【1228489】